LEUCOPAXILLUS LEPISTOIDES

Pathway

Home

Hongos

Basidiomycota

Tricholomatales

LEUCOPAXILLUS LEPISTOIDES

LEUCOPAXILLUS LEPISTOIDES

Escrito por Javi Calvo Pérez

Viernes, 23 de Enero de 2009 14:38

(Mre.) Sing.

Ordenación taxonómica:

Subdivisión: Basidiomycotina
Clase: Homobasidiomycetes
Subclase: Agaricomycetidae
Orden: Tricholomatales
Familia: Tricholomataceae

Sinónimos:

Ninguno

Nombres vulgares:

Bitigar sendo

Hongos de Leucopaxillus lepistoides

Características macroscópicas:

Sombrero que en su máximo esplendor puede superar notablemente los 20 cm de diámetro, macizo y muy carnoso, de forma globosa de joven, después convexo, sin llegar a aplanarse nunca del todo. Es de color blanco y pruinoso de joven, cuarteándose y adquiriendo algún matiz crema, sobre todo en el centro, en la madurez. El margen permanece enrollado largo tiempo de forma además muy notable.
Láminas adnatas, separables del sombrero, muy apretadas, de joven blanquecinas, luego claramente de color crema.
Pie muy corto y achaparrado, grueso y de color blanquecino. Es tan corto que cuando ves la seta en el suelo solo ves el sombrero pegado al suelo como si fuera una piedra.
Carne netamente blanca, muy espesa y consistente, de sabor y olor muy agradables.

Hábitat:
Suele brotar tanto en primavera como en el otoño, en páramos y pastizales de montaña, también en praderas no cultivadas, en altitudes superiores a los 800 metros. Es una seta muy poco frecuente y muy localizada.

Observaciones:
Cuando pruebas esta seta, cosa que hemos tenido el placer de hacer, tienes la sensación de estar ante la mejor seta que has probado en tu vida, es sencillamente colosal. Su textura es similar a los hongos y su sabor más fino. El hecho de mantener el borde enrollado, su pie corto, y sus láminas adnatas, la diferencian con exactitud de otros Leucopaxillus como el Leucopaxillus candidus, o el Leucopaxillus paradoxus, ambos con las láminas muy decurrentes.

Galería fotográfica: