El mundo de las setas, hongos y micología

(Fries) Ordenación taxonómica: Subdivisión: Basidiomycotina Clase: Homobasidiomycetes Subclase: Agaricomycetidae Orden: Boletales Familia: Boletaceae Sinónimos: Boletus purpureus var. xanthocyaneus (Ramain) Bull. Nombres vulgares: Ninguno

Setas de Boletus torosus

Características macroscópicas:

Sombrero grande y de apariencia carnosa, puede acercarse a los 20 cm de diámetro en su plenitud, de forma hemisférica a convexa, sin llegar nunca a aplanarse. La variabilidad del color es muy grande, nace amarillo pero deriva a tonos ocres, rosados, e incluso púrpura. Cutícula un poco pubescente de joven, luego lisa y glabra, seca o débilmente viscosa en tiempo de lluvias, al menor roce adopta un color azul negruzco.
Tubos más bien cortos y delgados, amarillos en su primera etapa, verdosos de viejos, azulean ostensiblemente tanto al corte como al roce.
Poros amarillos al principio, después rojos, redondos y pequeños, que azulean intensamente al menor rozamiento.
Pie corto y macizo, rechoncho y muy robusto, de color amarillo, aunque con el tiempo va enrojeciendo a partir de la base. La retícula es poco evidente, no resaltando a simple vista. Al igual que el resto del carpóforo se tiñe de azul al rozamiento.
Carne gruesa, espesa y maciza, de color amarillo, al corte se vuelve azul negruzco con suma celeridad. Su olor es afrutado y su sabor agradable.

Hábitat:
Es una seta que aparece en los bosques de planifolios desde finales de verano hasta entrado el otoño. Más bien rara, poco abundante.

Observaciones:
La hemos catalogado como tóxica porque en crudo lo es, y además no se recomienda su consumo, aunque ya sé de quién se la ha comido sin ningún contratiempo. Entre esta especie y el llamado Boletus purpureus, se han establecido una serie de variedades que han acabado teniendo rango propio con el tiempo, tal es el caso del Boletus Xanthocyaneus, Boletus rhodopurpureus con sus respectivas variedades, o el Boletus rubrosanguineus. Grupo bastante complicado dentro del género.

Galería fotográfica:

• Boletus torosus 1 Boletus torosus 1
• Boletus torosus 2 Boletus torosus 2
• Boletus torosus 3 Boletus torosus 3
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