El mundo de las setas, hongos y micología

(Scop.: Fr) Pers. Ordenación taxonómica: Subdivisión: Basidiomycotina Clase: Homobasidiomycetes Subclase: Agaricomycetidae Orden: Agaricales Familia: Amanitaceae Sinónimos: Ninguno Nombres vulgares: Oronja, kuleto, yema de huevo, ou de reig

Hongos de Amanita caesarea.

Características macroscópicas:

Sombrero carnoso que puede llegar a sobrepasar los 15 cm, de un color anaranjado vivo que llama la atención. Cutícula lisa y separable, rara vez contiene restos del velo. Su forma pasa de hemisférico a convexo y finalmente aplanado cuando alcanza su madurez.
Láminas de un bello amarillo dorado, generalmente con el borde floconoso y bastante prietas.
Pie de color amarillo dorado, de 2 o 3 cm de grueso y más de 10 de largo, suele estar recubierto de una sustancia de textura algodonosa. Contiene un anillo persistente y estriado del mismo color que el pie, además de una volva envolvente y membranosa de un color blanco que contraste de manera notable con el resto de la seta.
Carne de sabor dulce y agradable olor. Color fundamentalmente amarillento, mas acentuado en la cocción. Es más bien tierna y delicada.

Hábitat:
Se trata de una especie exclusiva de caducifolios, y es muy termófila, por lo que aparece sobre todo en verano y principio del otoño. Es abundante en regiones de clima mediterráneo, sin embargo en el norte es más difícil su localización.

Observaciones:
Excelente comestible, es para muchos la reina de las setas. Solo plantea confusión su parecido con la Amanita muscaria Var. aureola, que sin embargo tiene el pie y las láminas de color blanco. En Polonia se la considera como especie extinguida, sin embargo en el sur de Europa es frecuente.

Galería fotográfica:

• Amanita caesarea Amanita caesarea
• Amanita caesarea 2 Amanita caesarea 2
• Amanita caesarea 3 Amanita caesarea 3
• Amanita caesarea 4 Amanita caesarea 4
• Amanita caesarea 5 Amanita caesarea 5
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Microscopía:

• Detalle de Amanita caesarea 1 Detalle de Amanita caesarea 1
• Detalle de Amanita caesarea 2 Detalle de Amanita caesarea 2
• Detalle de Amanita caesarea 3 Detalle de Amanita caesarea 3
• Detalle de Amanita caesarea 4 Detalle de Amanita caesarea 4
• Detalle de Amanita caesarea 5 Detalle de Amanita caesarea 5
• Detalle de Amanita caesarea 6 Detalle de Amanita caesarea 6
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