MORCHELLA CONICA VAR. COSTATA

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MORCHELLA CONICA VAR. COSTATA

MORCHELLA CONICA VAR. COSTATA

Escrito por Javi Calvo Pérez

Viernes, 23 de Enero de 2009 14:38

(Vent.)

Ordenación taxonómica:

Subdivisión: Ascomycotina
Clase: Himenoascomycetes
Subclase: Pezizomycetidae
Orden: Pezizales
Familia: Morchellaceae

Sinónimos:

Ninguno

Nombres vulgares:

Colmenilla, morilla, karraspina.

Hongos de Morchella conica var costata

Características macroscópicas:

Sombrero de forma netamente cónica, de 3 o 4 cm de anchura en la base por 5 o 6 de alto, de color marrón grisáceo con tonos púrpuras u oliváceos. Es totalmente hueco, siendo su parte superior obtusa, no puntiaguda. Está recubierto de forma vertical por unos costillares negruzcos bastante prominentes, entrecruzados por otros formando alvéolos.
Himenio que recubre la zona interior de los alvéolos, siendo los costillares exteriores estériles.
Pie de color rosado, algo furfuráceo, hueco y cilíndrico.
Carne frágil y quebradiza, con un olor agradable afrutado y sabor suave.

Hábitat:
Especie primaveral y poco frecuente, que crece en los claros de los bosques de coníferas, así como bajo árboles de ribera.

Observaciones:
Es de igual entidad culinaria que la especie tipo, de la que se distingue de forma notable por su pie de tonos rosados. Entendemos que ambas tienden a ennegrecer con el tiempo, pero no tan rápido como lo hace la Morchella elata, otra especie afín a la aquí descrita.

Galería fotográfica: